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Mardi 29 a jeudi 31 juillet: Hue
Nous voila repartis en train pour Hue a 3-4 heures de trajet en traversant la zone demilitarisee qui separait le nord du sud Vietnam.
Ville de 312 000 habitants, Hue s'etend le long de la large riviere Perfume River.
Elle fut la capitale des empereurs Nguyen.
Elle est tres riche en visites de temples, tombes, palaces... detruits pour la plupart par les bombardements.
En 1993, Unesco designe les monuments de Hue un World Heritage Site suivi de campagnes de restauration et preservation.
Nous visitons la Citadel sous une chaleur de plomb (40'C au l'ombre), Cite aux remparts qui s'etendent sur 10km de circonference.
La Cite de Phu Xuan a ete construite en 1687.
Une succession d'empereurs gouvernent la ville.
En fin de visite, nous assistons a la visite officielle de Christian Poncelet, le President du Senat francais.
Des troupes de musiciens et danseurs de dragons etaient en nombre pour l'accueillir.
On assiste a un spectacle folklorique tres colore.
Le soir, nous dinons ds un restaurant vietnamien. 4 musiciens locaux jouaient de la musique d'ambiance.
L'une d'entre eux jouait d'un instrument tres original: elle jouait delicatement des castagniettes avec 2 petites tasses a the en porcelaine a chaque main. Du jamais vu!!
Nous louons aussi le lendemain des velos a l'hotel pour mieux decouvrir la ville, ses rues, son marche local et ses temples, ecoles, cimetieres et bouddhas excentres du centre ville.
On decouvre mieux une ville de cette maniere.
On le refera plus souvent.
Nous tentons et nous nous lancons a manger ds la rue.
Il faut dire que c'est beaucoup moins couteux qu'un repas dans un restaurant.
Il faut dire que nous sommes toujours un peu retissants de peur que l'hygiene laisse a desirer.
Nous avons observe, depuis que ns voyageons en Asie, des centaines de stands de nourriture sur les trttoirs.
Ils se resument a qlques tables et des tabourets en plastique d'enfants. Seules les femmes servent.
Le menu se resume a une soupe composee d'un bouillon de poisson, de boeuf, de poulet ou de porc accompagne de pates, d'herbes aromatiques, de choux, carottes rapees et d'epices. On peux aussi opter pour un bol de riz ou des nems frais prepares a la demande sous nos yeux.
Un bon signe est lorsqu'elles utilisent un gant en plastique pour preparer et servir la nourriture devant le client.
Les aliments st achetes du marche, coupes, prepares et cuisines fraichement de la matinee.
Cette fois-ci, nous ne sommes pas decus:
nos bol de pates est delicieux, frais et tres gouteux.
On peut epice a notre choix. Ca sera tres leger pour nous ;-).
On payera 12 fois moins (soit 0.75 pound pour 2) cher que ds ce restaurant ou ns avions dine la veille certes avec un groupe de musiciens mais trop cher pour ce que c'etait.
Experience a renouveller definitivement plus souvent!!
Le seul inconvenient, c'est que les noodles (nouilles) calent pour un moment mais pas pour des jeures. C'est d'ailleurs pourquoi les asiatiques mangent tout au long de la journee.
Nous voila repartis en train pour Hue a 3-4 heures de trajet en traversant la zone demilitarisee qui separait le nord du sud Vietnam.
Ville de 312 000 habitants, Hue s'etend le long de la large riviere Perfume River.
Elle fut la capitale des empereurs Nguyen.
Elle est tres riche en visites de temples, tombes, palaces... detruits pour la plupart par les bombardements.
En 1993, Unesco designe les monuments de Hue un World Heritage Site suivi de campagnes de restauration et preservation.
Nous visitons la Citadel sous une chaleur de plomb (40'C au l'ombre), Cite aux remparts qui s'etendent sur 10km de circonference.
La Cite de Phu Xuan a ete construite en 1687.
Une succession d'empereurs gouvernent la ville.
En fin de visite, nous assistons a la visite officielle de Christian Poncelet, le President du Senat francais.
Des troupes de musiciens et danseurs de dragons etaient en nombre pour l'accueillir.
On assiste a un spectacle folklorique tres colore.
Le soir, nous dinons ds un restaurant vietnamien. 4 musiciens locaux jouaient de la musique d'ambiance.
L'une d'entre eux jouait d'un instrument tres original: elle jouait delicatement des castagniettes avec 2 petites tasses a the en porcelaine a chaque main. Du jamais vu!!
Nous louons aussi le lendemain des velos a l'hotel pour mieux decouvrir la ville, ses rues, son marche local et ses temples, ecoles, cimetieres et bouddhas excentres du centre ville.
On decouvre mieux une ville de cette maniere.
On le refera plus souvent.
Nous tentons et nous nous lancons a manger ds la rue.
Il faut dire que c'est beaucoup moins couteux qu'un repas dans un restaurant.
Il faut dire que nous sommes toujours un peu retissants de peur que l'hygiene laisse a desirer.
Nous avons observe, depuis que ns voyageons en Asie, des centaines de stands de nourriture sur les trttoirs.
Ils se resument a qlques tables et des tabourets en plastique d'enfants. Seules les femmes servent.
Le menu se resume a une soupe composee d'un bouillon de poisson, de boeuf, de poulet ou de porc accompagne de pates, d'herbes aromatiques, de choux, carottes rapees et d'epices. On peux aussi opter pour un bol de riz ou des nems frais prepares a la demande sous nos yeux.
Un bon signe est lorsqu'elles utilisent un gant en plastique pour preparer et servir la nourriture devant le client.
Les aliments st achetes du marche, coupes, prepares et cuisines fraichement de la matinee.
Cette fois-ci, nous ne sommes pas decus:
nos bol de pates est delicieux, frais et tres gouteux.
On peut epice a notre choix. Ca sera tres leger pour nous ;-).
On payera 12 fois moins (soit 0.75 pound pour 2) cher que ds ce restaurant ou ns avions dine la veille certes avec un groupe de musiciens mais trop cher pour ce que c'etait.
Experience a renouveller definitivement plus souvent!!
Le seul inconvenient, c'est que les noodles (nouilles) calent pour un moment mais pas pour des jeures. C'est d'ailleurs pourquoi les asiatiques mangent tout au long de la journee.
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